PHILOSOPHIE
Die Philosophie der La Bacosfera ist die Philosophie des Lebens
Die Pflanzen und die Erde werden von uns in Handarbeit gepflegt.
Wir stimmen die Arbeiten an unseren Pflanzen mit ihrem natürlichen Vegetationsrhythmus ab.
Wir verzichten völlig auf Unkrautvernichtungsmittel und benutzen nur natürlichen, organischen Dünger.
Zum Schutz vor Pilz und Parasitenbefall beugen wir mit Pflanzenauszügen von Brennnesseln und Quarzpräparaten vor. In Perioden sehr hoher Luftfeuchtigkeit oder häufigen Regenfällen spritzen wir die traditionelle Potiglia Bordolese, deren Gehalt an Schwefel und Kupfer auf ein Minimum reduziert ist.
Unsere Weinreben und Olivenbäume werden bei abnehmenden Mond, wenn der Säftefluss geringer ist und die Pflanzenvegetation ruht, beschnitten.
Die Ernte der Trauben erfolgt per Hand bei möglichst kühlen Temperaturen, um beste Qualität zu ernten.
Wir nennen uns Azienda Agricola NATURALE; das heißt unsere Produkte werden mit absolutem Respekt für die Natur hergestellt.
